- Johannisbeeren waschen und trocken tupfen. 4 EL Zitronensaft in einen kleinen Teller geben. Glasränder mit dem Saft benetzen und in schwarzem Zucker wälzen. Honig, Cassis, 2 EL Zitronensaft und Sekt verrühren.
- Trockeneis in Gläser füllen. Sektmischung aufgießen. Glasränder mit je einer Johannisbeerrispe verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Pro Glas ca. 880 kJ, 210 kcal. E 0 g, F 0 g, KH 25 g