- 100 ml Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen und solange köcheln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat. Sirup vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
- Sirup, Granatapfelsaft, 150 ml Sekt und Grenadine verrühren. Granatapfelmischung in eine Eismaschine geben und zu einem Sorbet verarbeiten. Granatäpfel halbieren, die Kerne herausklopfen und in Gläsern verteilen. Aus dem Sorbet Kugeln abstechen und in die Gläser verteilen. Mit übrigem Sekt aufgießen und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde
